Abatoarele, fie ele de bovine, porci sau pasari, trebuie sa respecte cele mai stricte standarde europene de igiena si curatenie.
Dar asa cum dovedesc controalele facute de autoritati reglementate (ex: DSV - Directia Sanitar Veterinara), multre dintre abatoare nu respecta normele, si fie sunt amendate usturator, fie inchise.
In urma controalelor unor autoritati similare DSV, s-a constatat ca abatorul de curcani nu mai respecta normele de siguranta alimentara, igiena si curatenie. Halele erau destul de vechi, iar in urma spalarilor repetate, vopseaua de pe panourile sandwich se exfoliase si aparuse rugina. Riscand amenzi uriase sau chiar inchiderea afacerii....
